广式香肠怎么做好吃家庭做法，广式香肠怎么做好吃又简单

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广式香肠家庭做法

材料：猪肉碎、盐、糖、料酒、生抽、老抽、五香粉、姜末。

步骤：

1. 猪肉碎中加入盐、糖、料酒、生抽、老抽、五香粉和姜末，搅拌均匀。

2. 加入适量的食用油，继续搅拌，确保调料充分渗透进肉里。

3. 将搅拌好的肉馅放入冰箱冷藏半小时。

4. 取出冷藏好的肉馅，捏成适当大小的条状。

5. 锅中加水烧开，放入香肠，小火煮熟即可。

这样，美味的广式香肠就做好了，可以搭配面包或米饭享用。

广式香肠怎么做好吃又简单

广式香肠是一种非常受欢迎的传统美食，其特点是肠衣较薄，口感鲜美。以下是一个简单又美味的广式香肠制作方法：

材料：

- 猪肉（可选瘦肉或五花肉）：500克

- 广式腊肠调料包：1包（市售的广式腊肠调料通常包含盐、糖、酱油、五香粉等成分）

- 食用油：适量

- 葱花：适量

步骤：

1. 准备材料：

- 将猪肉切成小块或细条，尽量保持均匀。

- 如果使用腊肠调料包，可以将其拆开，将调料粉与水混合均匀备用。

2. 腌制猪肉：

- 将切好的猪肉放入一个大碗中，加入适量的食用油，搅拌均匀，确保每块肉都裹上油。

- 加入腊肠调料粉（如果使用调料包），继续搅拌均匀，让猪肉充分吸收调料的味道。

- 盖上保鲜膜，放入冰箱腌制24小时以上，以便肉质更加入味。

3. 制作香肠：

- 将腌制好的猪肉条取出，揉成圆筒状或条状。

- 用绳子将香肠缠绕起来，确保每一根香肠都紧实且有弹性。

- 可以在香肠表面划几道口子，帮助风干和调味。

4. 晾晒或烘烤：

- 将香肠挂在通风良好、阳光充足的地方晾晒，一般需要几天到一周时间，直到香肠表面干燥且有一定硬度。

- 如果没有足够的时间晾晒，也可以放入烤箱中，预热至180°C，将香肠烘烤约30分钟至表面金黄。

5. 切片食用：

- 晾晒或烘烤完成后，将香肠取出切成薄片，即可享用美味的广式香肠。

小贴士：

- 腌制时间越长，肉质越入味，但也要注意不要腌制过久，以免肉质过于软烂。

- 晾晒时要注意保持通风，避免阳光直射，以免香肠变质。

- 可以根据个人口味调整调料的用量，比如增加一些辣椒粉、胡椒粉等。

这样制作出来的广式香肠既好吃又简单，适合家庭制作和分享。

广式香肠怎么做好吃家庭做法

广式香肠的家庭做法如下：

材料：

- 猪肉（瘦）：300克

- 香肠：1根

- 姜：适量

- 葱：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 白糖：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 猪肉剁成肉末，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白糖和姜末，搅拌均匀。

2. 将香肠洗净，切成小段。

3. 将切好的香肠放入碗中，加入适量的水，确保香肠完全浸没在水中。

4. 将碗放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟。

5. 蒸好后，取出香肠，稍微冷却后切成片。

6. 锅中加入适量的油，放入葱花爆香，然后加入切好的香肠片，翻炒均匀即可。

注意事项：

1. 猪肉的选择建议使用瘦肉，这样做出来的香肠口感更好。

2. 蒸香肠的时间要根据香肠的大小和厚度来决定，避免蒸过头或者不够熟。

3. 爆香葱花时要注意火候，不要烧焦。

4. 炒香肠时也可以加入一些其他调料，如五香粉、辣椒粉等，根据自己的口味进行调整。

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