芦笋豆腐炒木耳怎么炒，芦笋豆腐炒木耳怎么炒好吃

团购V信：⒈8O89⒏28470

芦笋豆腐炒木耳

将芦笋切段，豆腐切块，木耳泡发后洗净。热锅凉油，先炒香葱姜蒜，然后倒入芦笋翻炒至断生。接着，放入豆腐块和木耳，加入适量的盐、蚝油和少许水，小火慢炖使食材充分融合。大火收汁，撒上葱花即可出锅。这道菜色彩丰富，口感鲜美，营养均衡，是一道简单又美味的家常菜。

芦笋豆腐炒木耳怎么炒好吃

芦笋豆腐炒木耳是一道美味的家常菜，以下是炒这道菜的方法：

所需材料：

1. 芦笋 200 克

2. 豆腐 200 克

3. 木耳 适量

4. 大蒜 适量

5. 姜 适量

6. 青椒 适量

7. 生抽、盐、糖 适量

步骤：

1. 准备食材：将芦笋洗净，切段；豆腐切成小块；木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；青椒切成丝；大蒜和姜切成末。

2. 烧一锅热水，加入少许盐和油，将芦笋焯水约 2 分钟，捞出后过凉水，沥干水分。

3. 烧一锅热油，放入姜末和大蒜末爆香。

4. 加入豆腐块，小火慢煎至两面微黄。

5. 加入木耳，翻炒均匀。

6. 加入焯好水的芦笋，翻炒均匀。

7. 加入青椒丝，翻炒均匀。

8. 加入生抽、盐和糖调味，翻炒均匀，让食材充分融合。

9. 炒至汤汁浓稠，关火，盖上锅盖焖 1-2 分钟，让芦笋熟透。

10. 醉后将炒好的芦笋豆腐炒木耳盛入盘中，即可享用。

这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。

芦笋豆腐炒木耳怎么炒

芦笋豆腐炒木耳是一道营养丰富的家常菜，以下是其详细做法：

所需材料：

- 芦笋：200克

- 豆腐：200克

- 木耳：适量（干木耳需要提前泡发）

- 大蒜：3瓣

- 姜：1小块

- 青蒜或葱：适量

- 生抽：1汤匙

- 老抽：1茶匙

- 盐：适量

- 白糖：1茶匙

- 食用油：适量

制作步骤：

1. 准备食材：

- 芦笋洗净，去掉底部硬壳，切成段。

- 豆腐切成小方块或片状。

- 木耳提前用温水泡发，洗净后撕成小朵。

- 大蒜切片，姜切丝，青蒜或葱切段。

2. 焯水：

- 锅中加水烧开，放入芦笋段焯水1-2分钟，捞出沥干水分。

3. 炒制：

- 锅中倒入适量食用油，烧热后加入大蒜片和姜丝爆香。

- 接着加入木耳翻炒，炒至木耳微微变软。

- 放入焯好水的芦笋段，翻炒均匀。

- 加入豆腐块，轻轻翻炒，使豆腐和芦笋、木耳充分混合。

- 加入生抽、老抽、盐和白糖调味，翻炒均匀。

- 醉后加入青蒜或葱段，翻炒几下即可出锅。

小贴士：

- 芦笋焯水可以去除苦味，使菜肴口感更好。

- 豆腐在下锅前可以用厨房纸巾吸干表面水分，这样炒制时不容易破碎。

- 炒木耳时火候要适中，避免炒焦影响口感。

- 可以根据个人口味调整调料的用量。

这道芦笋豆腐炒木耳色香味俱佳，营养丰富，适合家庭日常食用。

团购威信：18089828470